Spannende Einblicke in Qualitätsmanagement und Regulatory Affairs mit Julia Hildebrant: In der ersten Folge unseres Podcasts Life Science Society haben wir das Vergnügen, mit Julia Hildebrant zu sprechen – einer Expertin im Bereich Qualitätsmanagement und Regulatory Affairs. Julia teilt ihre faszinierende Reise von der angestellten Führungskraft zur erfolgreichen Unternehmerin und gibt wertvolle Einblicke in die Herausforderungen und Chancen der Lebensmittelindustrie.
Persönlicher und beruflicher Werdegang von Julia Hildebrant
Julia Hildebrant begann ihre Reise in der Welt der Lebensmittelindustrie mit einem Studium in Ökotrophologie (B.Sc.) Ihre beruflichen Stationen umfassen namhafte Unternehmen wie Fresenius Kabi, Brezelbäckerei Ditsch, Danone Dairy, ARYZTA Deutschland und die Agenta Schokoladenmanufaktur. Während dieser Zeit konnte sie umfangreiche Erfahrungen im Qualitätsmanagement sammeln und ihre Expertise kontinuierlich ausbauen.
Nach einer siebenmonatigen Auszeit, die Julia für ihre persönliche Weiterentwicklung nutzte, gründete sie ihr eigenes Unternehmen: MEHR.WERT Qualitätslösungen. Ihre Mission ist es, Unternehmen dabei zu unterstützen, Qualitätsstandards zu etablieren, die zur Organisation passen und nicht umgekehrt. Julia betont, dass es kein „entweder-oder“ zwischen künstlicher Intelligenz und menschlicher Intelligenz gibt – beide sollen Hand in Hand arbeiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Insights in Qualitätsstandards und Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie
Julia diskutiert die Bedeutung von Qualitätsstandards und Zertifizierungen in der Lebensmittelindustrie. Sie erklärt, wie diese Standards festgelegt und eingehalten werden und betont, dass Theorie und Praxis oft auseinandergehen. Ihrer Meinung nach muss der Standard zur Organisation passen, um effektiv umgesetzt werden zu können.
Die neue Lebensmittelsicherheitskultur ist ein weiterer Schwerpunkt. Julia beschreibt, wie eine gelebte Kultur mehr als nur die Einführung von Standards bedeutet. Sie führt stabile Prozesse, weniger Abfall, weniger Reklamationen und eine höhere Kundenzufriedenheit als Vorteile an. Zudem verbessert eine starke Kultur die Mitarbeiterbindung und -gewinnung, was in Zeiten des Fachkräftemangels von unschätzbarem Wert ist.
Julia Hildebrant über Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelindustrie
Julia teilt ihre Gedanken zur Rolle der künstlichen Intelligenz (KI) in der Lebensmittelindustrie. Sie sieht KI als unterstützendes Werkzeug, das menschliche Fähigkeiten ergänzt, aber nicht ersetzt. Julia gibt konkrete Beispiele für die erfolgreiche Implementierung von KI und erläutert, welche Tools für die Branche relevant sind.
Die erste Folge unseres Podcasts „Life Science Society“ mit Julia Hildebrant bietet wertvolle Einblicke in die Welt des Qualitätsmanagements und der Regulatory Affairs. Julias Erfahrungen und Ansichten sind nicht nur für Fachleute in der Lebensmittelindustrie von Interesse, sondern bieten auch Inspiration für alle, die sich für Qualitätsstandards und die Integration von KI interessieren.
